Un po' perché è parte integrante di una tradizione secolare, un po' perché l'arte dei pasticceri riesce a renderlo ogni anno più attraente; l'uovo di cioccolato è il simbolo stesso della Pasqua e l'oggetto prediletto delle brame alimentari di grandi e piccini, che attendono con ansia la fine delle rinunce quaresimali per concedersi una domenica festiva all'insegna delle gioie alimentari.

Secondo un'antica tradizione, l'uovo simboleggia la Pasqua per via di una consonanza ideale tra la struttura dell'embrione e il Santo Sepolcro: proprio come Gesù è tornato a vivere dall'interno di un luogo apparentemente freddo e inanimato, allo stesso modo, il miracolo della vita ha origine da quello che ad un primo sguardo sembra un comune minerale destinato a rimanere privo di vita.

Con l'avvento di un certo benessere sociale, le tradizionali uova pasquali di gallina hanno cominciato a lasciare il posto a dolci, di omologa forma, sempre più raffinati e ricchi di lavorazioni, mantenendo così intatta la simbologia su cui si basano le celebrazioni pasquali, ma aggiungendo un tocco di golosità in più alla festività.

Se le uova di Pasqua rappresentano dunque una rinascita ideale ed una tentazione alimentare alla quale è difficile sottrarsi, spesso l'altra faccia della medaglia è rappresentata dalle dimensioni del nostro girovita, anch'esse pronte a risorgere dalla fredda cintura che le conteneva agevolmente, per riaffacciarsi verso un orizzonte imprevisto e ricco di “maniglie”.

Un uovo di cioccolato al latte di medie dimensioni ha infatti ben 800 calorie e consumandone una semplice porzione (alzi la mano chi è riuscito a resistere alla tentazione di chiedere il bis o di spiluccare qualche pezzo in più che faceva capolino dalla tovaglia) può contare fino a 180 calorie, andando così ad incidere su un bilancio calorico complessivo in maniera piuttosto significativa.

Dal momento che ormai la Pasqua è passata e suonerebbe come una beffa un tardivo invito all'astinenza o alla moderazione, suggeriamo comunque di non disperare e di non farvi dilaniare dai rimorsi di coscienza di fronte al cioccolato ingerito: l'esperto di fitness americano Darren Casey ha infatti quantificato il livello di attività fisica necessario a trasformare l'uovo pasquale in un dolce ricordo, ben presente nella mente, ma lontano dai fianchi.

Per smaltire un intero uovo di Pasqua sarebbe infatti necessaria una lunga camminata (a passo sostenuto) di circa quattro ore, oppure in alternativa, una corsa di un'ora e venti minuti o 61 minuti di esercizi a corpo libero volti a far lavorare i muscoli.

Se invece siete riusciti a fermarvi sulla soglia della porzione standard (quella da 180 calorie, appunto), saranno sufficienti cinquanta minuti di cammino o venti minuti di corsa per spingere il vostro metabolismo a bruciare rapidamente il piccolo eccesso alimentare festivo.

Il discorso cambia nel caso le vostre preferenze si siano orientate sul cioccolato fondente, decisamente meno calorico e meno ricco di grassi: un intero uovo di cacao purissimo possiede infatti circa 500 calorie e i tempi di attività fisica necessari allo smaltimento calano esponenzialmente al calare di zuccheri, grassi e calorie.

Per smaltire mezzo uovo fondente (250 calorie) sono infatti sufficienti una camminata di un'ora e 15 minuti oppure una corsa di 35 minuti (il cronometro dedicato alla sezione “burpees”, ovvero degli esercizi a corpo libero, si ferma a quota 19 minuti), fatiche decisamente alla portata anche di tutti coloro che non hanno fatto del fitness esattamente la loro ragione di vita.

Eliminare i residui dell'uovo di Pasqua è dunque più semplice e piacevole del previsto e non comporta faticose rinunce culinarie o periodi di dieta ferrea: è sufficiente trascorrere qualche minuto da dedicare al proprio corpo, magari sfruttando il ritrovato bel tempo post vacanziero, per recuperare peso forma e leggerezza.

Suggeriamo dunque di tradurre in pratica i consigli provenienti dagli esperti senza abnegazioni o rinunce; probabilmente già dopo una decina di minuti a passo sostenuto i rimorsi svaniranno e vi sentirete pervadere da un'inaspettata sensazione di benessere, quasi come se vi trovaste a rinascere dopo un breve periodo di mortificazione carnale.