Molte sono le domande che ci accompagnano in questa vita, destinate a non trovare una risposta soddisfacente.
Se infatti, appena superata l'infanzia, iniziamo a chiederci, con un'insistenza direttamente proporzionale al passare degli anni, da dove veniamo e dove siamo diretti (in un'accezione più profonda e intima di quella che comporta la presenza di luoghi fisici nelle risposte), man mano che entriamo in contatto con l'universo circostante, le nostre domande sono destinate ad aumentare e, con esse, i dilemmi insolubili.
Tra i quesiti che non ci danno pace, il dilemma riguardante la condizione di salute dei nostri denti trova sicuramente un posto d'onore, seppur su un piano decisamente più prosastico di quello sul quale sono adagiati i problemi relativi al senso dell'esistenza, ma probabilmente non meno emblematico.
Sebbene, fin dalle scuole elementari, ci vengano ampiamente spiegate le modalità e i benefici di una costante igiene orale, capita spesso che i nostri canini e molari vengano colpiti da una carie inattesa, scatenando un turbinio di dolore e preoccupazione, per lo più di natura economica.
Se vi è mai capitato di coricarvi con una fitta lancinante e improvvisa alla bocca, nonostante spazzolino, dentifricio e filo interdentale abbiano con voi un rapporto tanto stretto da poter chiedere la comunione dei beni con il lavandino, un aiuto può venire dall'alimentazione.
Senza riproporre gli antichissimi consigli sugli alimenti da evitare, ormai nota anche ai più ferventi appassionati di bevande gassate e zuccherini, proponiamo di seguito una breve lista di cibi, stilata dagli odontoiatri in occasione del recente Congresso Nazionale del Collegio dei Docenti Universitari di Odontoiatria, utile invece a prevenire il formarsi della carie.
1.Mirtilli: il piccolo frutto dal colore nero-azzurrognolo, oltre a contenere numerose sostanze in grado di risultare particolarmente efficaci nel malaugurato caso di problematiche intestinali (i tannini su tute) e un alto tasso di vitamina c, svolge l'azione di un vero e proprio “spazzolino naturale” sui nostri denti, grazie alle sostanze antibatteriche contenute al suo interno che possono contribuire a ridurre la formazione di placca fino al 70% e ridurre l'incidenza della carie fino al 40%.
2.Caffè: la cosa può sembrare paradossale data l'immediata constatazione empirica che la nera bevanda tende a macchiare i denti con un effetto quasi immediato, ma tra le proprietà del caffè, recentemente scoperte, pare vi sia proprio quella di proteggere lo stato di salute dei nostri denti.
Il caffè, svolge infatti un'azione protettiva sullo smalto, formando una sottile patina che aiuta a preservare i denti dagli attacchi esterni dovuti ad agenti patogeni.
3.Cioccolato fondente: la scoperta è recente, oltre alla proprietà antidepressive e cardio-toniche del popolare alimento, il cioccolato fondente aiuta a proteggere i denti e a rinvigorire la loro struttura grazie ad una costante azione antibatterica esercitata che impedisce al batterio Streptococtus mutans di produrre il glucano, agente in grado di appiccicarsi allo smalto e di corroderlo. Lo stesso discorso non vale purtroppo per il cioccolato al latte, più ricco di zuccheri e con un minore contenuto di cacao, nel quale i benefici vengono controbilanciati dall'azione corrosiva esercitata dalle sostanze zuccherine.
4.Latte artificiale: un recente studio ha messo in luce il nesso che intercorre tra gli agenti probiotici presenti nel latte artificiale e la formazione di carie nei neonati, scoprendo che l'aggiunta di fermenti lattici ai latti artificiali può ridurre sensibilmente la formazione di carie, costituendo così un valido aiuto per tutti i bambini non allattati la seno.
5.Cewing-gum allo xilitolo, oltre a essere ormai divenute le protagoniste indiscusse degli spot di settore, con simpatici castori e biondi nord europei accomunati dall'invidiabile stato di salute dei loro denti, le gomme allo xilitolo hanno realmente proprietà in grado di ripulire i denti e di preservarne la loro condizione di salute.
Con la speranza di avervi fornito un breviario utile a fugare i residui dubbi relativi alla salute dei vostri denti, suggeriamo vivamente di abbinare le tradizionali pratiche igieniche con la scelta di quegli alimenti in grado di preservare canini, molari e premolari dalla carie, diminuendo così le vostre preoccupazioni e concedendovi maggior tempo per riflettere su quesiti insoluti del tipo: da dove veniamo? Dove siamo diretti?
